Cuando hablamos de materiales para la cocina, el cuarzo es muy apreciado. Una de sus características es que ofrece una superficie no porosa, lo que disminuye significativamente la acumulación de bacterias. A diferencia de otros materiales, el cuarzo no tiene poros que puedan atrapar pequeñas partículas de alimentos o líquidos que propicien el crecimiento bacteriano. En términos de datos, estudios han demostrado que las superficies no porosas pueden reducir la proliferación de bacterias hasta en un 90% en comparación con las porosas.
Una encimera de cuarzo no solo es muy funcional, sino también estéticamente atractiva. Marcas como Silestone y Caesarstone lideran el mercado, ofreciendo una gran variedad de estilos y colores, que permiten adaptar el diseño a cualquier tipo de cocina. Además, el cuarzo tiene un acabado pulido que lo hace no solo visualmente atractivo, sino también fácil de limpiar. Al no ser necesario usar productos abrasivos, el mantenimiento se vuelve más sencillo y rentable.
Si bien el acero inoxidable es conocido por su uso en entornos profesionales gracias a su resistencia a las bacterias, las encimeras de cuarzo ofrecen ventajas similares en entornos domésticos con el beneficio añadido de su gran diversidad visual. Algunos chefs han mencionado en entrevistas que prefieren el cuarzo en sus cocinas personales por esta razón.
Además, mantener una encimera de cuarzo higiénica es una tarea fácil. Con solo un paño húmedo y jabón suave, se puede mantener la superficie libre de bacterias. En contraste, materiales como la madera requieren más cuidados y selladores para mantenerlos higiénicos. La durabilidad del cuarzo es otro punto a favor, ya que puede durar muchos años incluso en las condiciones más exigentes de uso diario.
Se habla mucho de cómo el mármol y el granito son comparables al cuarzo en términos de belleza, pero estos materiales requieren un mantenimiento más riguroso ya que son porosos. El cuarzo, al ser una piedra artificial compuesta por un 90% de cuarzo natural y resinas, ofrece esa ventaja añadida en cuanto a la resistencia bacteriana. Según informes de la industria, cada vez más hogares optan por el cuarzo debido a estas propiedades.